Антифриз в мороженом? Эти необычные ингредиенты можно найти в повседневных продуктах.

Покопайтесь в истории этих предметов быта, и вы обнаружите немало сюрпризов — от лунных металлов до экстракта тибетских озер.

Эта охлаждающая жидкость предохраняет двигатели от перегрева, но ее также можно найти в мороженом. Знакомый минерал, найденный в стиральном порошке, когда-то потребовался для перевозки 20 упряжек мулов через изнурительный 165-мильный переход через одно из самых жарких мест в мире. И этот кухонный продукт позволял древним цивилизациям — от Египта до перуанского Мачу-Пикчу — отливать формы в закрытых формах, производя не только сложные инструменты и оружие, но и вечные произведения искусства, обнаруженные археологами.

Сможете ли вы догадаться, с какими общими продуктами связаны приведенные выше истории? Вот ответы на эти и не только:

1). История антифризов простирается от динамита до мороженого

Этиленгликоль, который мы знаем как антифриз, изначально использовался в динамите. Это позволило изготовить взрывчатку в безопасной, прохладной обстановке.

В двигателях ранних автомобилей в качестве охлаждающей жидкости использовалась простая вода, и летом она работала как чемпион. Зимой вода не просто замерзает; он расширяется при замерзании, поэтому это было непрактично в закрытом двигателе.

Производители автомобилей начали добавлять в воду метанол (спирт). Метанол действительно снизил температуру замерзания охлаждающей жидкости, но его склонность к испарению и коррозии двигателя тоже делала ее далекой от идеальной. Итак, автопроизводители обратились к этиленгликолю, органическому химическому соединению, впервые синтезированному в 1856 году французским химиком Шарлем-Адольфом Вюрцем. Добавленный в воду, он не только снижает температуру замерзания, но и повышает температуру кипения, что делает его не только антифризом, но и средством против кипения. Автопроизводители приняли этот состав на вооружение в 1926 году, и он продолжает использоваться и сегодня.

Этиленгликоль очень токсичен и полезен. Этилен — природный растительный гормон, а этиленгликоль имеет сладкий фруктовый вкус, который может привлечь домашних животных и маленьких детей. Поэтому некоторые производители добавляют в жидкость горьковатый привкус, а другие обращаются к другому химическому веществу – пропиленгликолю.

Эта форма антифриза настолько безвредна, что ее используют в зубной пасте и мороженом.

2). Буру можно найти от прачечной до Великой Китайской стены.

Буру также называют тинкалом — санскритское слово, обозначающее мягкий бесцветный минерал, который использовался и продавался на протяжении веков. Впервые его добывали из соленых озер в таких местах, как Тибет и Кашмир, а затем с девятого века нашей эры продавали по Шелковому пути.

Арабские мастера по золоту и серебру использовали буру для разделения и очистки металлов. Гончары в Китае 10-го века использовали его, чтобы придать горшкам долговечность и блеск — так же, как это делают современные гончары.

Когда бура попала в Европу в средние века, ее использовали в процессе пайки для очистки металлических деталей, которые вскоре должны были расплавиться и соединить. Однако бура была дорогой — экзотический импорт. Месторождения были открыты в Италии в 1776 году, но Америке пришлось ждать еще сто лет. Именно тогда Ф.М. Смит — «Король буры» — раскопал его в солончаках Долины Смерти в Калифорнии и основал свою компанию Harmony Borax Works. Знаменитые упряжки Смита, запряженные 20 мулами, перевозили минерал из Фернес-Крик до железной дороги недалеко от Мохаве, изнурительный переход длиной в 165 миль через одно из самых жарких мест в мире. Мулы совершали эти поездки всего около шести лет, прежде чем их вытеснили железные дороги, но продолжающийся маркетинг «Бураксного мыла из 20 команд мулов» превратил эти путешествия в символы Старого Запада.

Около 50 процентов мировой буры сейчас добывается в Южной Калифорнии. Древние, возможно, использовали его для изготовления металлов, но его ценность как природного смягчителя воды означает, что сегодня его, скорее всего, можно найти в стиральном порошке.

Некоторые глиняные горшки, найденные на стоянке XI века возле Великой Китайской стены, были покрыты зеленой глазурью, приготовленной из буры.

3). Кедровое масло может как отталкивать, так и лечить.

Если вы когда-нибудь засовывали нос в кедровый сундук, вы помните теплый, древесный, успокаивающий запах, который приветствовал вас. Но масло кедра не только приятно пахнет: оно дезинфицирует, консервирует, успокаивает и отпугивает насекомых.